O-Pizza Ayam Sosis Saus Tuna

Judul makanan yang panjang,, hahaha, daaaannn pastinya anehhh bentuknya, eiitss tapi enyak rasanyaaaa *nomnoomnoommm

The first pizza I ever made,, and,, saaakksesss ibu-ibu,,*yeayyy
kenapa namanya O-Pizza,, karena bikinnya pake loyang baking pan, yang otomatis bolong tengaheee,, hahha,, berhubung ga punya loyang pizza jadi deh pake loyang bakingpan, dan pastinya manggangnya juga pake bakingpan. :D

Oiya kata siapa buat pizza itu susah,, kata siapa buat pizza itu ribet,, semua itu dusta,, hahahaha *lebay
tapi kata2 itu khusus buat si kulit pizza ini lhooo,, kulit pizza khusus si "pemalas",, :p
Adonannya saya dapat dari Blognya Mba Endang Just Try n Taste.Gampang banget ga perlu diulenin, tinggal aduk aduk, jadi deh,, tapi saya hanya pake adonan kulitnya saja, kalau untuk toppingnya saya sesuaikan dengan stok kulkas,,, dan sausnya saya pake saus pasta La Fonte Hot Tuna, bener 2 lazzy yahh ;p
dah ah prolognya, Yuk kita langsung share resepnya

Bahan adonan  pizza:

- 150 ml air hangat

- 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur biasa

- 1 sendok teh ragi instan, pastikan fresh dan cek masa kedaluarsanya (saya pake Fermipan)

- 1/2 sendok teh garam

- 180 gram tepung terigu serba guna atau protein tinggi (saya pake segitiga biru)

Saus:
- La Fonte Hot Tuna

Topping:
3 pcs sosis potong tipis-tipis
ayam suir (rebus dan goreng sebentar dengan sedikit minyak tambah royco dan merica sedikit)
2 sendok makan keju cheddar parut (saya pake diamond, punya azka :p)
3 sendok makan keju mudah leleh (saya pake Kraft Quickmelt)

Cara membuat:
Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata dengan spatula. Masukkan semua bahan adonan pizza lainnya,  aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kasar, lembek dan agak basah. 

Tutup mangkuk dengan kain, biarkan di suhu ruang selama 1 jam hingga mengembang. Masukkan adonan ke kulkas dan biarkan 1 - 2  jam lagi dalam posisi tertutup kain. Adonan boleh didiamkan di kulkas maksimal hingga 7 jam. Semakin lama adonan diisitirahatkan maka roti akan terasa semakin sedap. 

Menata pizza:
Panaskan oven di suhu 200'C. karna ga pake oven saya pake baking pan.
Keluarkan adonan pizza dari kulkas, letakkan di atas loyang. Menggunakan ujung-ujung jari tekan-tekan adonan hingga melebar dan memenuhi loyang. Usahakan setiap permukaan adonan memiliki ketebalan yang sama. Adonan lembek, tidak lengket dan mudah diatur.

Olesi permukaan adonan dengan saus, gunakan kuas untuk mempermudah pekerjaan anda. Jika tidak ada bisa menggunakan ujung spatula plastik. Tata sosis, ayam suir secara merata. Taburi dengan keju cheddar, keju mudah melele.

Panggang pizza selama 20 menit atau hingga roti terlihat mulai kecoklatan dan kering permukaannya. Keluarkan dan potong-potong selagi hangat.

*yummiii!!!


 

Risoles Gendut Ayam Sosis

Resep lagi nih yang di share,, gpp ya, ngebantu ibu2 lain juga kali aja butuh inspirasi,, hahaha *pedebgt
kali ini sih aku share resep yang udah lama di eksekusi dan fotonya udah lama tertimbun,, xixixi
Nah kenapa judulnya hanya ayam sosis, karena memang stok dirumah adanya itu,sama sayurannya sihh. 

BAHAN KULIT RISOLES:
2 butir telur
150 gram tepung terigu
500 cc susu cair
1/2 sendok teh garam

ISI RISOLES:
150 gram daging ayam, rebus, potong dadu kecil
3 Biji sosis sapi/ayam, potong dadu kecil
2 batang wortel, iris dadu kecil
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai daun seledri, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
1½ sdt gula pasir
1/2 sdt garam
100 cc susu cair
3 sdm tepung terigu yang telah dicairkan dengan sedikit kaldu
2 sdm minyak
- - Tepung panir
1 butir telur untuk memanir 

CARA MEMBUAT:
Isi: tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan daging ayam, sosis dan wortel, aduk rata.
Tambahkan susu, garam, merica bubuk, gula, bawang, seledri, dan tepung terigu,
aduk rata dan masak hingga matang dan kental.

Kulit: campurkan telur, susu, dan garam, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk hingga rata dan halus, lalu dadar tipis
menjadi 15 lembar.

Isikan adonan isi dalam tiap lembar kulit dadar, bungkus, lalu celupkan pada kocokan telur yang telah dicampur dengan sedikit air, angkat.
Gulingkan pada tepung parnir, lalu goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan

 

Pelangi yang Indah vs Awan Hitam Gelap

Akhir-akhir ini cuaca di seluruh indonesia kayanya lg g bersahabat,, sebentar panas sebentar ujan, kadang di satu tempat ujan eehh di tempat yang ga jauh dr situ malah panas,,,memang alam sudah berubah,,,
Kaya yg setiap sore saya temuin, di kantor mendung ehh diarah timur mataharinya masih terang banget, jadi agak waswas bawa motor juga, krna matahari lgsung nyorot bangett, dan silaunya lebih2 dari matahari pagi..
Tapi tadi sore saya nemuin yang ga biasa saya temuin,, dan pastinya kangennn bgt liat PELANGI... yaa pelangi,, si mejikuhibiniu itu,, indahhh sekali,, jelas banget membentuk huruf setengah lingkaran,, sebenernya pengen foto pas yg jelas bgt itu, tapi sayang lg di tengah jalan dan agak sedikit padat jalanan, mw foto tkutnya kendaraan lain ngelaksonin, jdi aja maju dan agak menepi.
Foto yg diambil sih g terlalu jelas g sebagus td wktu d tengah jalan.
Subhanalloh sekali,, disaat hujan dan muncul pelangi di satu sudut langit tapi disudut langit lainnya awan berwarna hitam gelap,, dan disudut setelah awan gelap itu masih terlihat sinar matahari dan masih terang.
Cuaca yg tidak bisa diprediksi,, kuasa Allah tiada yg menandingi,, sempat ngeri juga liat diatas kepala saya awannya hitam gelap,, tapi ALhamdulillah ga keujanan, meskipun si motor sempet mogok..
Terimakasih Allah atas nikmatMu,,

pelanginya kurang jelas