Bakso Oatmeal 10m+

Yuk ahh kita share resep lagi, kali ini mau share resep Baksooo, tapi ini bisa di makan sama baby usia 10m+, nah resep ini seperti biasa saya dapat dari file millis MPASIRUMAHAN, ini gampang banget bikinnya gapakelama dehhhh,, :p

Bahan:
2 sdm Ikan tuna cincang halus
2 potong tahu sutra
3 sdm tepung oatmeal a.k.a oatmeal yang digrinder halus
bumbu halus:
2 atau 3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 potong kemiri
Kuah:
2 cangkir kaldu ayam
1/2 potong tomat, kupas, buang bijinya potong2 kecil
1 lbr daun salam
daun bawang secukupnya cincang halus
serai 1 batang simpulkan

Cara membuat:

Campur semua bahan kecuali bahan kuah tentunya, trus dibulatkan pake sendok, rebus sampe matang (ngambang klo udah mateng), tiriskan. Kuahnya: rebus semua bahan sampe mendidih, masukin bakso rebus sampe matang, angkat sajikan, hangat. Teksturnya dijamin lembut gak bikin keselek dan gampang dipotong.

Note : difotonya belum ada kuahnya, karena ga sempet bikin, harus buru2 ke kantor ada Apel pagi,, :)

First Order Puding Kopi Moka

Kali ini dapt orderan bikin pudding kopi moka buat ultah adikku,, tadinya ini jadi orderan, tapi di gratiskan sajahh ngitung2 nyumbang buat ultah dia,, hehehe

Saya buat ini 100 porsi, dalam porsi cup kecil

Resepnya sama kaya puding kopi moka sebelumnya

Kali ini bikin pudingnya dibantuin mamah, terus vla nya pakei My Vla nutrijell rasa vanila, di bungkusin kecil-kecil gitu,, :)

untuk porsi seratus ini saya buat adonan sebanyak 3 x,, maklum ga punya panci gede,,hehehehe

alhamdulillah ludessss di makan temen2nya adik dan keluarga juga,, dan mamah bilang, "buat lagi teh buat di jualin" katanya,, #thinktwice.... hehehehe

Donat Kentang

Biasanya suka beli tuh donat kentang yang ada di Supermarket2 gitu,, nah penasaran karna enak banget cari lah resepnya, dan nemu nih di blognya mba dessy, liat penampakannya sih enak banget dan gampang bikinnya.

Langsung deh eksekusi di rumah, berhubung masih pemula soal perdonatan, jadi aja donatnya ga se indah punya mba dessy ini,, hehehe

Tapi alhamdulillah lakuu, meskipun sebagian ada yg kering karna kelamaan menggorengnya :)

Donat kentang empuk ala Nauracakes 

Bahan A:

500 gr tepung protein tinggi / sedang

75 gr gula halus

250 gr kentang kukus, haluskan

Bahan B:

11 gr ragi instant

150 ml air hangat suam susu

1 sdt gula pasir

masukkan ragi dan gula pasir ke dalam air hangat

aduk sampai larut dan biarkan hingga mengembang dan berbuih

sekitar 5-10 menit

Bahan C:

2 kuning telur

75 gr margarin

garam secukupnya

Cara membuatnya:

masukkan bahan A, aduk dengan tangan hingga tercampur

masukkan bahan B, uleni sebentar hingga tercampur rata

masukkan bahan C, uleni hingga lembut dan kalis

lalu diamkan adonan +/- 30 menit hingga mengembang

kempiskan adonan, timbang sesuai selera

diamkan lagi hingga mengembang

lubangi dan bentuk adonan

goreng dengan api kecil menggunakan minyak banyak

sambil diputar-putar tengahnya menggunakan sumpit panjang

Hasilnya enak dan empukkkk :)