I'm Comeback again

Waahh dah lama banget ga postingggg,, ya biasalah yaaa WM adaaa aja yg dkerjain di kantor, pulang ngator sibuk ama si jagoan,, but i enjoy my life,, kita lupakan sejenak kehidupan kantor #preettt ;)

Nah yang pasti kangen nihh posting resep2 andalan mak mak semua d milis, dan pastinya resep sendiri dong *emangadaya?? :D

Sekarang cerita2 dulu aje kali yee,, Azka skrang berumur 14bln22hri,, udah makin pinterrr,. Segala penasaran, segala di cobain, segala pengen,, pastinya dia sangat pengen sama yang namanya KERUPUK!! Yaa tiap ada yang makan kerupuk pasti dia kejar,, dan dia pasti ngejar makipun lagi nyenyenn.. ampundeh
Tapiiii maafkan bunda ya nakk,, belum waktunya kaka kenal kerupuk,, #emakpelit#

Whatever they say,, yg pasti saya ingin anak saya sehat!! Saya g mw dia jd pickyeater,, dan alhamdulillah apapun mau,, sampe tutup pancipun di gigit2 mau dimakan,, wkwkwkwk

Yang paling penting kaka dah lancar jalan,, bahkan kalo jjs tangannya gmw di pegangin,, pengennya lari sana sini,,xixixi
Lucunya anak bunda ama ayah,,

Celotehan WM

Akhir-akhir ini bosen banget di kantor, sungguh sangat bosen,,, entah kenapa ya yang pasti banyak faktor yang mempengaruhi itu semua,,

Sebenernya kalo bisa di bilang mending antara rumah dan kantor so pasti saya akan pilih rumah :)
Dirumah bisa nemenin azka seharian, liat tumbuh kembangnya.
Dikantor memang menyenangkan banyak temen, tapi kq ya kayanya ni hati, fikiran gaakan bersih dong,, hehehehe (ahh forgetit)

Ahh ocehan WM yang lagi kangen rumah dan ga bisa ngapa2in dikantor, sooo,, Blogging :D

Martabak Pisang Tipis

Resep ini saya dapet dari buku Resep Sehat ala Bebintang By Nandra Jannita, sedikit saya modif , yang pasti azka suka tapi ga pake banget,, hehehe

Martabak Pisang Tipis
Bahan:
1 Buah Pisang ambon matang, iris tipis (saya pake pisang Cavendish)
6 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
1 sdm gula pasir (opsional)
3 sdm keju parut
1 butir telur
1 sdt mentega

Cara Membuat :

• Campur terigu, susu, gula, dan telur, aduk rata.
• Lelehkan mentega diatas wajan antilengket. Buat dadar tipis dari adonan.
• Setelah bagian atas kering dan matang, taruh potongan pisang dan taburan keju di atasnya, lipat kulit martabaknya, dan angkat.

Bistik Tempe 8+

Saya share resep-resep yang belum pernah ke posting ya,, banyak sebenernya tapi malesnya minta ampun buat ngepost satu resep saja,, wkwkwk #lebay
Nah kali ini mau posting bistik tempe yang udah lama di buat pas azka umur 8 bulanan,, resep ini seperti biasa saya dapat dari milis, yang empunya resepnya teh Nirul,, Berikut resepnya :

Bistik Tempe – 8m+
Bahan:
Sepotong tempe, kukus (ukuran kira2 sendiri yah, pokoknya porsi bayi deh)
Daging cincang matang
1 sdm oatmeal halus
Bawang bombay
Bawang putih
50 ml Air kaldu sapi
Unsalted butter
Cara bikin:
Campur tempe dengan daging cincang, bentuk bulat kemudian gepengkan, sisihkan
Tumis bawang dengan butter, masukkan oatmeal halus aduk cepat hingga licin, masukkan kaldu ayam dan tomat, aduk hingga kental, masukkan tempe,masak hingga kuah sedikit, angkat sajikan.

 

Brownies Gampang dan Praktis (Quick and Easy Brownies)

untuk brownies yang satu ini gampang bangettttt bikinnyaaa,, secara judulnya juga udah gampang n praktis :D, tapi beneran gampang sih buat pemula seperti saya, yang belom jago mengenai perbakingan. Langsung sekali jadii,, hahahaha. Tapi ini resep keluarga, saya belum kasih ke Azka.
Resep ini saya dapat dari blognya Mba Mila, yuk ahh intip resepnya

Brownies Gampang dan Praktis (Quick and Easy Brownies)
(Source: lauraasweetspot.com)
Bahan:
220 gr pasta coklat
2 btr telur
10 sdm tepung terigu
3-4 sdm chocolate chip (saya pakai 50 gr)
50 gr kacang-kacangan sangrai (tambahan dari saya)

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam satu wadah, awali dengan bahan basah dan diakhiri bahan kering, aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang brownies atau cetakan muffin yang sudah dialasi dengan paper cup.
3. Panggang di oven atau microwave pada suhu 180 °C selama 10 - 12 menit.

Milo Doggie Cookies

Lucuu,, sweet,, love it :D
resep ini sebenernya udah lama aku save, tapi baru bisa di realisasikan pas mau lebaran kemaren, karna azka udah toodler dan pastinya sudah bisa mam per-gulgar-an (piye bahasane :p)
Resep ini saya dapet dr blognya mba Yulyan Parwati, rasanya manis semanis bentuknya,, xixixi
Cookiesnya empuk, ga keras, di makan azka bisa hancur di mulut tapi gak rapuh ketika di pegang.

Resep asli berasal dari Happy Home Baking, Naaah berikut resepnya mom,,,

MILO DOGGIE COOKIES

bahan:

180 gr butter suhu ruang

80 gr milo

1 sdm gula pasir halus (optional, aslinya tidak pakai)

200 gr tepung terigu protein rendah

25 gr maizena

25 gr susu bubuk full cream

100 gr chocochips

meises secukupnya

koko krunch secukupnya (kurleb 75 gr)

Cara Membuat :

- Panaskan oven 140'C, alasi dengan baking paper tanpa dioles (aku tanpa baking paper dan tanpa dioles).

- Ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.

- Kocok butter, milo dan gula pasir halus sebentar saja, kurang lebih selama 3 menit dengan mixer kecepatan rendah. Jangan overbeat ya.

- Masukkan campuran terigu dan aduk rata menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.

- Bentuk adonan menjadi bulat (aku timbang kurleb 7-8 gr), letakkan di atas loyang.

- Beri meises untuk mata, chocochips untuk hidung dan koko krunch untuk telinga.

- Panggang selama 25 menit hingga matang.

- Angkat dan dinginkan di atas cooling rack baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Ayo bun rame-rame bisa bikin nih cookies sama anak2, kalo saya sih bikinnya sendiri di kerumunin ama sepupu :)

Muffin Carrot Oatmeal (10m+)

Kalo ngomongin Muffin, ini sih pertama kali saya bikin,, hehehe

Resep muffin ini saya dapet dari Blognya Mamaku Koki Handal ini resep dari mama  Andriana Theodora waktu MKH ngadain kontes masakan,, Resepnya ada beberapa bahan yang aku skip,

yuk ah langsung liat resepnya

Bahan:

- 75 gr tepung gandum, kalau tidak ada bisa ganti tepung terigu serba guna (pilih yang tidak di bleach).

- 2 gr baking powder >> skip

- 2 gr baking soda >> skip

- seiprit garam (hy utk membantu kerja baking powder) >>skip

- 35 gr oatmeal

- 3 gr kayu manis >> saya skip ga punya stok

- 1 sdt pure ekstrak vanili. Jangan pakai essence vanili. Kalau tidak ada bisa di abaikan >> skip

- 1 bh kuning telur

- 46 gr minyak sayur (olive oil, canola oil, dll…)

- 1/2 buah wortel ukuran besar, parut halus.

- 3 buah pisang susu sangat matang. Kalau pakai pisang ambon 1/2 buah juga cukup. Hancurkan pakai garpu.>> saya pake pisang Cavendish

- kismis untuk garnish, bisa di abaikan.

Cara Membuat :

1. Campur oatmeal bersama wortel dan pisang hingga rata (A). Sisihkan.

2. Ayak tepung gandum, baking powder, baking soda, garam dan kayu manis (B). Sisihkan.

3. Campur minyak sayur, kuning telur dan vanili hingga rata (c).

4. Campur adonan A dengan adonan C, aduk rata.

5. Masukkan adonan B, aduk secukupnya asal rata. Jangan aduk terlalu lama supaya muffin tidak keras.

6. Masukkan ke cetakan muffin yang sudah di oles unsalted butter. Karena hanya untuk 3-4 buah muffin, sisa cetakan yang kosong bisa di isi air setengah.

7. Masukkan ke oven 175C selama kurang lebih 15-18 menit.

First B'day AZKA *\^^/*

Alhamdulillah wasyukurillah saya dan suami bersyukur atas rejeki yang selalu Allah kasih buat kami,, alhamdulillah juga pas azka ultah yang ke 1 kita bisa meraykannya dengan temen2nya dia, walaupun dia nangis karna ada temennya yang teriak :)

Acaranya alhamdulillah berjalan lancar, persiapannya cukup melelahkan karena harus bulak-balik beli tas buat goodiebag nya,, dan harus bulak balik karena si koko yang jual ga ngasih kalo beli tas itu satu karakter,, sedangkan saya hanya butuh karakter Cars, alhasil harus bulak-balik,, berhubung hari itu masih nuansa lebaran jd toko yang lain masih pada tutup, meskipun ada yang buka, tapi tas yang sama itu susah banget nyarinya.

Ultahnya kaka memang temanya Cars,, tadinya mau Pocoyo video kesukaan dia, tapi karna Pocoyo susah banget nyari di bandung, jadi aja karakternya di gabungin.

Undangan Pocoyo, Tas Cars, Topi Cars, Kue Ultah Campur Pocoyo dan si Cars,, hehehe.

Oiya semua perlengkapan ultah saya beli di Cibadak, karna disana harganya lumayan miring, kalo buat isi goodie bagnya saya beli di grosir makanan, disana juga ada sih, tapi saya beli di deket rumah aja.

Nah kalo si kue ultah saya beli di HalloCupcakes,,saya puas dengan pelayanannya, tapi ada sedikit komplain aja, karna si carsnya terlalu kecil dan pocoyonya kegedean :),, but so far semuanya OK,, makasih lho Mba Senny atas bantuannya,, :)

Acaranya hari minggu, saya ambil jam 10 pagi, karna itu waktu mainnya Azka biar dia ga rewel, yang diundang ga banyak sih, cuma 20 orang aja, anak2 kecil tetangga rumah.

Nah pas dia tiup lilin yang pertama sih malah melongo2 aja, padahal dia udah diajarin cara niup lilin, tapi pas diulang lagi tiup lilinnya dia mau niup,, xixixix #adaadaaja

Alhamdulillah semua berjalan lancar, meskipun waktunya cuma bentar,, yang penting bisa kumpul n ngeramein,,

Nah temen2 azka pulang bawa goodiebag dan balon, mereka semua senengg bangett, tapi masih ada yang kurang karna ga bikin pinata,, gaada yang bisa sihh, kalo ada pasti lebih seru berburu isi pinata :)

Terimakasih ya temen-temen semua,,

Terimakasih atas semua doanya, semoga semua doanya yang baik-b.aik dikabulkan amiinn :p

 

Bakso Oatmeal 10m+

Yuk ahh kita share resep lagi, kali ini mau share resep Baksooo, tapi ini bisa di makan sama baby usia 10m+, nah resep ini seperti biasa saya dapat dari file millis MPASIRUMAHAN, ini gampang banget bikinnya gapakelama dehhhh,, :p

Bahan:
2 sdm Ikan tuna cincang halus
2 potong tahu sutra
3 sdm tepung oatmeal a.k.a oatmeal yang digrinder halus
bumbu halus:
2 atau 3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 potong kemiri
Kuah:
2 cangkir kaldu ayam
1/2 potong tomat, kupas, buang bijinya potong2 kecil
1 lbr daun salam
daun bawang secukupnya cincang halus
serai 1 batang simpulkan

Cara membuat:

Campur semua bahan kecuali bahan kuah tentunya, trus dibulatkan pake sendok, rebus sampe matang (ngambang klo udah mateng), tiriskan. Kuahnya: rebus semua bahan sampe mendidih, masukin bakso rebus sampe matang, angkat sajikan, hangat. Teksturnya dijamin lembut gak bikin keselek dan gampang dipotong.

Note : difotonya belum ada kuahnya, karena ga sempet bikin, harus buru2 ke kantor ada Apel pagi,, :)

First Order Puding Kopi Moka

Kali ini dapt orderan bikin pudding kopi moka buat ultah adikku,, tadinya ini jadi orderan, tapi di gratiskan sajahh ngitung2 nyumbang buat ultah dia,, hehehe

Saya buat ini 100 porsi, dalam porsi cup kecil

Resepnya sama kaya puding kopi moka sebelumnya

Kali ini bikin pudingnya dibantuin mamah, terus vla nya pakei My Vla nutrijell rasa vanila, di bungkusin kecil-kecil gitu,, :)

untuk porsi seratus ini saya buat adonan sebanyak 3 x,, maklum ga punya panci gede,,hehehehe

alhamdulillah ludessss di makan temen2nya adik dan keluarga juga,, dan mamah bilang, "buat lagi teh buat di jualin" katanya,, #thinktwice.... hehehehe

Donat Kentang

Biasanya suka beli tuh donat kentang yang ada di Supermarket2 gitu,, nah penasaran karna enak banget cari lah resepnya, dan nemu nih di blognya mba dessy, liat penampakannya sih enak banget dan gampang bikinnya.

Langsung deh eksekusi di rumah, berhubung masih pemula soal perdonatan, jadi aja donatnya ga se indah punya mba dessy ini,, hehehe

Tapi alhamdulillah lakuu, meskipun sebagian ada yg kering karna kelamaan menggorengnya :)

Donat kentang empuk ala Nauracakes 

Bahan A:

500 gr tepung protein tinggi / sedang

75 gr gula halus

250 gr kentang kukus, haluskan

Bahan B:

11 gr ragi instant

150 ml air hangat suam susu

1 sdt gula pasir

masukkan ragi dan gula pasir ke dalam air hangat

aduk sampai larut dan biarkan hingga mengembang dan berbuih

sekitar 5-10 menit

Bahan C:

2 kuning telur

75 gr margarin

garam secukupnya

Cara membuatnya:

masukkan bahan A, aduk dengan tangan hingga tercampur

masukkan bahan B, uleni sebentar hingga tercampur rata

masukkan bahan C, uleni hingga lembut dan kalis

lalu diamkan adonan +/- 30 menit hingga mengembang

kempiskan adonan, timbang sesuai selera

diamkan lagi hingga mengembang

lubangi dan bentuk adonan

goreng dengan api kecil menggunakan minyak banyak

sambil diputar-putar tengahnya menggunakan sumpit panjang

Hasilnya enak dan empukkkk :)

Ied Mubarak 1 Syawal 1434 H

Happy Ied Mubarak 1 Syawal 1434 Hijriah,,, 

Keluarga Suryadani mengucapkan

Minal Aidzin Wal Faidzin Mohon Maaf Lahir dan Bathin

Semoga amal ibadah kita diterima Allah SWT, dan semoga masih diberi kesempatan untuk merasakan kembali Ramadhan ditahun depan, amiinn ya rabb...

Azka 1 Tahun horeee *\ ^^ /*

Happy Birthdayyy Happy Birthdayyyy To Youu,,,
Alhamdulillah Azka udah genap 1 tahun tanggal 1 Agustus 2013 ini,, semoga panjang umur, sehat selalu, menjadi anak yang berbakti sama orang tua, soleh, Hafidz, pinter dan tentunya sayang sama keluarga.. Amiiinn

 Di satu tahun ini yang pasti azka udah tambah pinter ajaaa,,
Insyaallah pengen ngadain syukuran ultahnya kaka 1 minggu setelah Lebaran aja kayanya, biar temen2 azka pada kumpul semua,, horeeeee :p
Tapi kemaren alhamdulillah bisa kumpul bareng anak2 yatim di deket rumah, sekalian syukuran kecil2an ultahnya azka,
Alhamdulillah acaranya lancar,, seneng banget bisa kumpul semua keluarga..

Pesan bunda buat azka:
Semoga azka menjadi anak yang soleh, anak yang takut sama Allah, anak yang pinter, anak pemberani, anak yang nurut sama kedua orang tua,anak yang sehat, dan semua yang terbaik untuk Azka,,,
Bunda dan ayah akan selalu ada buat Azka, bunda dan ayah akan selalu berusaha memberikan yang terbaik buat Azka

Nah yayah ama bubun kasih ini buat kaka,, girangnya dia, tiap sore keliling-keliling ama eyang dan tanteuu

nah ini hadiah dari Bubun ma Yayah

Bubun dan Yayah sayang Azka,,, Love u So Much My Baby Boy,,,

Martabak Mini

Late Post again, ini nih resep martabak mini yang aku dapet dari milis dan ini buat usia 1y+,karna pas bikin ini Azka masih under 1y, jadi deh bikin martabaknya buat keluarga dulu,, xixixi
Toppingnya saya kasih macem2 sesuai stok yang ada di rumah,, :)

Bahan :
250 gr tepung terigu
1 sdt   baking powder
1 sdt   fermipan
65 gr   gula
2 telur, putihnya 1 aja kocok lepas
1 sdt   vanili
1 sdt   garam
320 ml air hangat (pake susu uht hangat)
50 gr   margarine, lelehkan
Keju parut, coklat, pisang, kismis, atau apa aja untuk isian

Cara buat :
- Campur ragi dengan air hangat, aduk sisihkan
- Ayak terigu, baking powder campur dengan gula pasir. Masukkan telur, vanili, garam, kocok rata dengan whisker (tadi sih ga diayak, yg penting campurin aja semunya di wadah sampai rata)
-Tambahkan air sedikit2 sampai adonan rata dan lembut. Diamkan min 30 menit 
-Siapkan wajan anti lengket*, panaskan sebentar, olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan ke dalam wajan. Tunggu sampai adonan mulai berlubang. Setelah lubangnya mulai banyak, kepyuri dengan gula pasir, tutup dan biarkan matang.
-Setelah matang, angkat, olesi dengan butter/margarine. Tambahin isian sesuai selera
-siap santap

Puding Telor Ceplok

Yihaaa,, satu lagi resep yang unyu unyu banget dah,, hahaha
ini aku dapet dari milis NCC, saya lupa siapa yang share

Bahan

Untuk kuning nya :

1,5 sdt agar2 bubuk
2 sdm gula pasir (saya skip)
Sejumput garam (saya skip)
1 cup blender kecil jus mangga
300ml air

Untuk putihnya :

2sdt agar2 bubuk (sisa dari 1 bungkus agar2 td)
3-5sdm gula pasir (saya skip)
Sejumput garam (saya skip)
1 bungkus santan kara 60 ml (saya ganti sufor)
500ml air (saya ganti sufor)


Cara membuat :

1. Rebus bahan. agar2 kuning kemudian cetak 3/4 bagian penuh di cetakan talam biar kan mengeras
2. Setelah mengeras pindahkan ke cup mika
3. Rebus bahan agar2 putih, kemudian tuang d cup mika yg telah d beri agar2 kuning..
4. Dinginkan, siap di santap 

Note : karna ga punya cup mika makanya saya pake piring kecil dan tupperware, yang pasti apa aja yang ada bisa diberdayakan,, xixixi

Sup Ikan Lele Kacang Merah

Ini nih salah satu resep buat ikutan di tantangan Mamakukokihandal, meskipun ga menang, gapapa deh, secara hari pertama aja udah ga ikutan :D

Sup Ikan Lele Kacang Merah

bahan :
- 1/2 ekor daging ikan lele, rebus
- Kacang merah secukupnya, rebus haluskan
- Brokoli secukupnya, rebus, hancurkan
- 2 bj jagung muda, rebus iris tipis
- 1/2 buah tomat, parut
- 1 siung bawang putih, parut
- Kaldu ikan secukupnya
- butter untuk menumis
Cara membuat :
Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air kaldu, jagung, kacang merah, tomat, dan ikan lele. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Angkat, hidangkan hangat :)

Kue Lumpur Labu Kuning

Lagi puasa gini gapapa ya share makanan, kali aja dapet inspirasi buat menu buka, ato cemilan setelah buka,, xixi *lemakmenumpuk

Nah kali ini saya mau share resep yang udah lama banget di timbun, dan lupa di share, baru sempet lagi edit2 sihh, resep ini saya dapet dari milis MPASI Rumahan, tapi saya jadikan aja ini camilan buat keluarga dan ini pun bisa jadi cemilan buat anak diatas 1 tahun, berhubung saat itu ada kabocha nya azka yang masih banyak, daripada busuk lama disimpen ya dimanfaatklan saja ya,,

Kue Lumpur Labu Kuning (Resep dari buku Super Snack) – 12M+ 

Bahan:

2 butir telur ayam

100g gula pasir (optional)

½ sdt garam (optional)

200 g tepung terigu serbaguna

375 ml susu cair

350g labu kuning kukus, haluskan

75ml minyak kanola (saya ganti minyak kelapa)

150g kelapa muda serut (saya skip)

Kismis secukupnya

Keju potong sesuai selera (resep asli ga pake)

Almond Slice secukupnya (resep asli ga pake)

Margarin utk olesan secukupnya

Cara bikin:

Kocok telur, gula dan garam hingga berbusa dan gula larut. Masukkan tepung terigu dan susu sedikit sedikit secara bergantian, aduk perlahan. Tambahkan labu kuning dan minyak kelapa, aduk hingga rata. Panaskan cetakan kue lumpur diatas kompor, oleskan dengan margarin secukupnya, masukkan adonan ke dalam cetakan,masak hingga ½ matang, buka tutupnya masukkan kelapa muda dan kismis, tutup kembali, masak hingga matang. 

AZKA 11 Bulan

waaa dah lama banget ga ngeblog  nih, entahlah sibuk apalagi sekarang -,- oiya Selamat Berpuasa blogger,, semoga ibadah puasa di tahun ini lebih baik dari tahun kemarin,, dan kita semua bisa sampai sama hari kemenangan,, amiinnn ya rabb

Nah mau review kaka yang udah menginjak 11 bulan nih tanggal 1 Juli ini,, yeayy bentar lagi ulang tahun,,
di akhir bulan Juni sama awal bulan ini azka beberapa kali sakit berturut-turut pula,, pertama mencri2 ama muntah, terus alergi, terus panasss,, tapi alhamdulillah sekarang udah sehat, mungkin kondisi badan dia lagi gak fit juga,,
BB :10 Kg
Tb : belum ngukur,, hehehe

Perkembangannya:
- Udah banyak kosakata yang dia ucapin meskipun gak jelas,, *senengngoceh
- Makin pinter ngerangkak
- giginya udah 4, atas 2 bawah 2, tapi ada yang nongol lagi 2 diatas,, :)
- makin pinter berdiri sendiri
- Udah mau belajar jalan meskipun masih senengnya ngerangkak aja
- Makin pinter joged kao denger musik
- Udah tau cara manggil burung dan meong,, *menjentikan 2 jari :)
- Pinter Kissbye, sun tangan, wawawww sendiri



ga akan habis2 deh kayanya kalo bicarain kepinteran kaka nih,, love u my boy,,